Primeiro, há um INDIRECT()
demais, dando a você o intervalo "1: 1".
Livrar-se disso deixa você com um intervalo como
Sheet3!$B$1:Sheet3!$C$1
mas a maneira correta é
Sheet3!$B$1:$C$1
Então, sua fórmula precisa ser
=SUM(INDIRECT("Sheet3!"&ADDRESS(1;ROW())&":"&ADDRESS(1;1+ROW())))