Para o gerenciador de inicialização do Windows 8 e superior, o parâmetro bcd
bootmenupolicy Standard
é o "padrão", então sua entrada no bcd não seria necessária.
Parece-me que o seu problema é que, por algum motivo, você ainda está executando o antigo Gerenciador de Inicialização do Windows 7; então você sempre verá o estilo antigo do menu, não importa o que você definir para bootmenupolicy no nível bcd.