Ok, acabei de relançar a BIOS para a versão anterior e o problema desapareceu.
Não tenho certeza se foi totalmente o novo BIOS que estava causando o problema ou apenas as configurações do meu BIOS.
A placa-mãe que usei foi a Gigabyte Z170X UD5 TH e o processador i7-6700k. A versão da bios com a qual tive problemas: F3
Versão anterior da BIOS: F2