O Windows 7 deve ser instalado em uma partição GPT, mas você deve inicializar no modo UEFI no DVD de instalação e usar a versão X64.
Se ainda não estiver funcionando:
Você pode usar uma ferramenta de clonagem como clonezilla ou Redo backup para fazer backup de sua partição linux em um disco rígido externo, por exemplo.
Em seguida, basta excluir todas as partições da unidade e convertê-la em MBR, instalar janelas e, finalmente, restaurar o backup de sua partição linux na unidade principal.