Pode ser simples: enquanto estiver desconectado de qualquer conexão por meio do TunnelBlick, clique em "Detalhes da VPN" - > Clique na conexão específica que você deseja usar e, em seguida, em CONFIGURAÇÕES. Lá, certifique-se de ter verificado o "Rotear todo o tráfego IPv4 através da VPN". Depois disso, basta clicar no botão CONECTAR.