Os requisitos de CPU do software RAID1 são praticamente nenhum.
Você não notará nenhum problema. É mais provável que você encontre problemas de E / S de disco primeiro (dependendo do uso) devido ao RAID1 precisar gravar em ambos os discos antes de confirmar o IO.
Além disso, acredito que, especialmente para uso doméstico, você não perceberá problemas de desempenho relacionados ao sw-raid1 e à cpu.