Como o Oracle JDK não está disponível nos repositórios padrão, ele não está listado nas dependências ou jUnit. Então, para "instalar" você precisa fazer o download dos .jar e colocá-los onde o Oracle JRE poderia encontrá-los.
Supondo que você instalou o JRE em /usr/local/java
, o local correto deve ser /usr/local/java/jdk<version>/jre/lib
. Então, um comando como esse deve ser suficiente:
sudo cp /path/to/junit_jars/*.jar /usr/local/java/jdk<version>/jre/lib
E para o Junit você precisa apenas incluir o jar no caminho de classe do seu programa. Você pode baixar o frasco de aqui .