Eu uso o Winpatrol para essa finalidade. É um ótimo programa para evitar qualquer alteração não autorizada no seu sistema (existe uma versão gratuita). Ele é executado em segundo plano e assiste a qualquer tentativa de alterar o sistema (instalar software ou barras de ferramentas, alterar o registro etc.). Ele apresenta uma janela perguntando se você deseja permitir a mudança e tem a opção de permitir ou negar permanentemente um programa específico. Eu esqueço se você pode colocar um programa específico na lista negra (não voltou ao Windows por algum tempo, mas eu o mantive instalado).