O que você está procurando é um Balun , um dispositivo que converte sinais balanceados e não balanceados - isso é o que é necessário para converter VGA para algo que pode passar por CAT5 sem muita perda.
Você pode realmente fazer isso sem um balun, conectando os pinos diretamente ao cabo cat5, mas não funcionará bem em alta resolução:
Noentanto,umbalunéfrequentementealimentadoparaprocessarosinalemalgomaisadequadoparapartrançado,eentãooutrobalunnaoutrapontaparareverterosinal.Umapesquisapor"VGA CAT5 balun" deve levá-lo até lá.
Será algo parecido com isto: