Quanto mais energia ele consome, mais quente ele será. Sua principal fonte de calor entre os dois é o Intel Iris Pro vs. o Nvidia GT 750.
A memória (8GB - > 16GB) e o armazenamento flash (256GB - > 512GB) produziriam diferenças de calor insignificantes além de extrair mais energia da bateria, fazendo com que a bateria fique 1 grau mais quente,
A Intel Iris é incorporada à CPU, portanto a fonte de calor é limitada a esse ponto físico.
Nvidia GT 750 é uma peça de hardware dedicada separada da CPU, então agora você tem duas fontes de calor.
Eu não pesquisei, mas eu apostaria que o GT 750 consome mais energia, então leve minha primeira sentença em consideração.
Se o laptop oferecer suporte à troca de GPU, as probabilidades são de que o GT 750 será completamente desativado, a menos que você faça algo que exija a edição de fotos ou a execução de jogos.
Uma última consideração seria a colocação desses componentes geradores de calor. Se é onde as palmas costumam descansar, provavelmente você pode esperar palmas suadas.