O uso de colunas diferentes para semanas diferentes definitivamente NÃO ajudará na criação de uma tabela dinâmica e / ou no agrupamento de dados por mês ou trimestre. Muito pelo contrário, na verdade. Distribuir dados para a mesma propriedade em várias colunas impossibilita a combinação dessa propriedade em uma tabela dinâmica. Além disso, algumas semanas começam em um trimestre e terminam em outro. Se você inserir dados por semana, como isso funcionaria com os relatórios trimestrais ou mensais?
O que funciona muito melhor é uma tabela simples com as colunas data, nome do produto, unidades, dólares.
Agora, você pode criar uma tabela dinâmica e agrupar por semana (definir uma data de início e mostrar em grupos de 7 dias).
Outra tabela dinâmica pode agrupar por ano, trimestre e mês (você precisa criá-la com um novo cache dinâmico, já que os agrupamentos são mantidos no cache dinâmico).