Sinto muito, mas o Project atribui automaticamente IDs de tarefa a todas as tarefas em um projeto. Você certamente pode adicionar um campo de texto reserva e inserir manualmente quaisquer valores que desejar, mas os IDs de tarefas são criados pelo Project e usados para fazer referência a tarefas nos campos Predecessor e Sucessor.
Você pode ocultar a coluna "ID", se necessário.