Isso deve ser direto. Verifique se sua máquina Ubuntu oferece acesso SSH (por padrão) e se você tem um servidor dhcp em sua rede (provavelmente você tem).
Inicialize seu laptop Ubuntu e tome nota do IP usado, i. e. digite ip addr
em um terminal ou use o applet do NetworkManager. Certifique-se de ter seu nome de usuário e senha prontos.
Inicialize seu laptop Windows a partir do CD ao vivo e deixe que o Clonezilla busque um endereço IP do seu servidor dhcp. Na etapa para selecionar um diretório de imagens, selecione "server_ssh Use SSH Server" (veja aqui um passo a passo com imagens: link ) Agora o Clonezilla o guiará pela conexão SSH. Depois que a conexão for estabelecida, continue como de costume.