Já tentou configurar uma prioridade de QoS no seu roteador? O problema pode ser que você tenha uma conexão de rede lenta (ou alguma coisa que atrase sua conexão de rede). A Qualidade de Serviço (QoS) pode permitir que endereços IP específicos, endereços MAC ou serviços tenham prioridade ao delegar largura de banda. O motivo pelo qual ele pode funcionar no Windows e não no seu cliente do STEAM pode ser que não há tráfego de rede necessário para gravação / monitoramento local do microfone, enquanto o STEAM Voice Chat exige que o áudio seja enviado pela rede.
Steamworks P2P Networking and Steam Voice Chat
UDP 3478 (Outbound)
UDP 4379 (Outbound)
UDP 4380 (Outbound)