Isso é causado por um bug link
A solução de trabalho (tentei eu mesmo):
Primeiro, mate appstreamcli
, manualmente ou com
sudo kill -KILL $(pgrep appstreamcli)
ou
sudo pkill -KILL appstreamcli
Então:
wget -P /tmp https://launchpad.net/ubuntu/+archive/primary/+files/appstream_0.9.4-1ubuntu1_amd64.deb https://launchpad.net/ubuntu/+archive/primary/+files/libappstream3_0.9.4-1ubuntu1_amd64.deb
sudo dpkg -i /tmp/appstream_0.9.4-1ubuntu1_amd64.deb /tmp/libappstream3_0.9.4-1ubuntu1_amd64.deb
Depois disso, você poderá prosseguir com o apt-get update como de costume