Parece que o Capture2Text pode fazer o que você deseja. É um programa de código aberto que encontrei ao procurar algo semelhante para o trabalho.
Instrução curta (obtida diretamente do site)
- Pressione Windows + Q para iniciar a captura.
- Agora, usando o mouse, redimensione a caixa de captura sobre a área da tela que você deseja fazer o OCR.
- Uma prévia do texto OCR capturado aparecerá no canto superior esquerdo canto da tela.
- Pressione a tecla de captura novamente ou o botão esquerdo do mouse para concluir captura.
- A área da tela capturada será OCR e o resultado textual será ser armazenado na área de transferência por padrão.