Olhando para a página man, as aspas não são necessárias e provavelmente estão fazendo algo não intencional no shell script, em vez de coladas na linha de comando. Tente remover as citações do seu comando.
O problema é que o shell permite a interpolação de variáveis entre aspas duplas. Se você usar aspas simples, ele não permitirá a interpolação ou você poderá evocar as aspas para evitar a interpolação.