Sim, você pode montar volumes e dispositivos TrueCrypt a partir de mídia externa, ou até mesmo através de compartilhamento de arquivos remoto no Linux ou Windows.
as opções "Selecionar dispositivo" são para partições criptografadas, não para volumes de arquivos, como você supôs.
Certifique-se de poder visualizar seu arquivo de volume no gerenciador de arquivos de hosts. se não o problema é o seu sistema operacional não o volume. você pode precisar tocar na unidade antes que ela pareça ser decodificada.
você consegue montar o volume a partir da linha de comando? já que você está no fedora, você tem realcrypt . Crie uma pasta em sua casa para montar o volume TrueCrypt e execute
realcrypt PathToVolume PathToMountVolume