Se você não quiser gastar um centavo, a melhor opção seria personalizar o build do CentOS para incluir um Servidor VNC e para executar esse servidor durante o processo de instalação e sempre que o computador for executado. Este não seria o método mais fácil, mas significaria que, uma vez que a instalação tivesse uma conexão de rede estabelecida, você poderia se conectar ao computador com seu laptop usando um visualizador de VNC.
Se você tiver algum amigo, pode pedir emprestado um mouse e um teclado para executar a instalação inicial do CentOS e, em seguida, usar as mesmas instruções básicas que eu dei a você para instalar e configurar o VNC e retornar o teclado e mouse para o seu amigo. Então, você só precisa se conectar através de um visualizador VNC do seu laptop.
Se você quiser ir até a loja Salvation Army ou Goodwill mais próxima, você pode comprar um teclado e um mouse por menos de US $ 10 e usá-los para instalar e configurar o CentOS. Você ainda pode instalar o VNC e colocar o teclado e o mouse fora para uso futuro.
Pessoalmente, recomendo obter o teclado e o mouse, e tê-los caso algo dê errado no futuro. Mas, se você insistir em não obtê-los, a primeira opção, personalizar sua mídia de instalação, deve ser o caminho a ser seguido.
EDITAR você também pode executar uma instalação autônoma do CentOS. Você teria que encontrar instruções que se ajustassem ao seu gosto e segui-las. Na maioria dos casos, eles envolvem um pouco de adaptação, mas, caso contrário, você cria a mídia de instalação, conecta a mídia de instalação, inicia o computador e recua. Como ...
ou apenas faça uma busca por "instalação autônoma do CentOS" e / ou Kickstart.