Eu nunca tive sorte com o alt / meta trabalhando no OSX. No entanto, você pode simplesmente usar o caractere multi-byte que é mapeado por padrão (quando a opção como meta não é selecionada). No caso da opção-j, é ∆
.
:nnoremap <silent>∆ :set paste<CR>m'o<Esc>'':set nopaste<CR>