Esta é outra configuração que você precisa configurar no cliente (não no servidor VPN). Qual é a plataforma do seu cliente? Você não mencionou isso ...
Para dispositivos Apple, você precisa acessar suas propriedades de VPN e marcar / marcar "Enviar todo o tráfego pela conexão VPN".
Para dispositivos Windows, você precisa acessar as propriedades da VPN, a guia "Rede", selecionar "Protocolo da Internet (TCP / IP)", clicar em "Avançado" e marcar / marcar "Usar gateway padrão na rede remota".
Uma vez configurado, todo o tráfego deve ser encaminhado através da sua VPN utilizando sua conexão existente com a Internet.