Assumindo que por "menu suspenso" você quer dizer o Menu de Contexto (clique com o botão direito do mouse), então essa opção é não há padrão para o Windows.
Pode ser adicionado via edições de registro - veja aqui e aqui por exemplo.
Uma sinopse agradável e concisa da Microsoft sobre a propriedade de arquivos pode ser encontrada em Assumir a propriedade de um arquivo ou pasta :
The owner of the object controls how permissions are set on the object and to whom permissions are granted.