A primeira coisa que eu faria é reduzir o sistema apenas para o que é necessário postar. Dessa forma, você elimina todos os periféricos desnecessários que poderiam estar consumindo energia. Isso permite que você faça uma espécie de teste para ver se você está alimentando seu sistema. Se os seus problemas forem resolvidos, a sua PSU deve ser testada ou substituída por uma fonte de alimentação mais potente, com uma amperagem de 12v muito pesada.
Se os problemas persistirem nesse ponto, com pouco consumo de energia, a única maneira real de saber seria tentar uma PSU diferente e verificar se você ainda tem problemas.
Você também pode querer usar uma de suas GPUs e testar cada slot PCIe de forma independente. Você pode ter um mau lugar no fórum.
Outra coisa a verificar seria os conectores do painel frontal. Eles poderiam estar criando um curto para o chão, e isso explicaria alguns dos comportamentos, mas não prováveis para os problemas de tela.
Como um palpite educado, gostaria de me inclinar pessoalmente para a placa-mãe, apenas por causa da tela de lixo. Com uma fonte de alimentação defeituosa ou insuficiente, não esperaria esse tipo de resposta, mas é possível.
Melhor da sorte.