Eu não sei sobre redirecioná-los para o gateway padrão. Em teoria, isso só os enviaria de volta para você. Você poderia usar a lista como sugerido na página da web e fazer todos os hosts aparecerem como 127.0.0.0, o que efetivamente impediria que enviassem quaisquer dados.
Isso pode ser feito em DNSMasq: Services > Opções adicionais de DNSMasq
address=/some.local.hostname/192.168.1.1
address=/another.local.hostname/192.168.1.2
addn-hosts=/some/file/somewhere
Esta informação é de uma discussão de dd-wrt