Você pode usar o protocolo POP3 em vez do protocolo IMAP.
O IMAP essencialmente mantém todos os dispositivos em sincronia com o servidor, de modo que todos os dispositivos funcionem como um espelho. O POP3 ficará on-line e baixará as mensagens do servidor, e então, a seu critério, você poderá fazer com que seu cliente as exclua automaticamente do servidor, o que parece que você não deseja.
Apenas tenha cuidado com o POP3. Você pode acabar com um dos seguintes cenários:
- As mensagens de e-mail nunca serão excluídas do servidor em todos
- Você ativa o recurso para fazer com que seu cliente de e-mail exclua mensagens quando elas são baixadas e, em seguida, você acaba com uma versão diferente de sua conta de e-mail em todos os dispositivos, de modo que, se estiver procurando uma mensagem, dispositivo em que você estava trabalhando quando verificou seu e-mail.
Eu pessoalmente recomendo manter a configuração do IMAP e simplesmente designar uma pasta de arquivamento para agir no lugar de uma lixeira. Se você tiver outro motivo para excluir uma cópia local, deixe um comentário sobre esta resposta.