Windows e Linux diferem nisso; de fato, dentro de ambos, isso depende em grande parte das regras presentes no formato do sistema de arquivos (NTFS, EXT4, XFS e assim por diante).
A Microsoft fornece alguns detalhes sobre como funciona em aqui do NTFS.
Para o EXT, há alguns detalhes no wiki do ext .
Outros sistemas de arquivos terão essa informação em fontes similares.