Os metadados da sua imagem parecem estar incorretos. Ele diz que seu DPI é 72 na direção horizontal e 350 na direção vertical.
Parece que o QuickLook está tentando honrar isso e agir como se você tivesse uma câmera com pixels retangulares muito estranhos em vez de pixels quadrados.
Dado que suas dimensões em pixels são 816 de largura x 1023 de altura, isso significa que sua imagem acredita ter 11,3 polegadas de largura por 3 polegadas de altura.
Corrija seus metadados e eles devem ser exibidos corretamente em todos os lugares.
Suponho que os aplicativos que o exibem corretamente não prestam atenção ao DPI ou estão chamando o BS nos pixels ultra-retangulares que as imagens afirmam ter.