Alguns pontos que você deve considerar:
- Em qual sistema operacional ou dispositivo você deseja ler este pen drive?
Se a ideia é sempre inicializar o Ubuntu Live para usar as outras partições - isso é uma coisa. Se você quiser compatibilidade com outros sistemas operacionais e dispositivos (ou seja, players de mídia), as coisas ficam mais complicadas. Você pode formatar a 'partição somente leitura' com cramfs ou squashfs / para leitores baseados em Linux, tudo bem, para o Windows no.
- O que você quer dizer com somente leitura? Apenas prevenir a sobregravação acidental é uma coisa - mas a proteção física depende do hardware. Algumas unidades flash têm ferramentas de configuração de 'baixo nível' disponíveis na web que permitem que elas sejam identificadas como dois dispositivos, sendo um deles um CD-ROM. Mas isso não é particionamento, é um recurso de hardware. A maioria dos sistemas operacionais irá avisá-lo se você tentar sobrescrever um arquivo marcado como somente leitura - isso pode ser suficiente para impedir que os usuários façam besteiras.