Sugiro que você aprenda sobre sub-redes e roteamento IPv4. Essa é a base do que você está tentando fazer.
Com duas interfaces de rede que têm gateways padrão atribuídos, haverá duas rotas padrão ( 0.0.0.0/0 ), cada uma delas com uma métrica . A métrica é um valor que determina uma preferência ou custo para usar essa rota. Na maioria dos casos, a interface WiFi receberá uma métrica mais alta (custo mais alto) do que a interface com fio, o que significa que a rota de menor custo - a com fio - será a preferida.
(Uma vez conectado, a interface virtual da VPN também pode receber uma métrica.)
Nas configurações da interface de rede, você pode manipular a métrica. Ao definir o Wi-Fi com uma métrica menor que a cabeada, ele preferirá usar essa interface para o gateway padrão.
No entanto, você pode descobrir que isso quebrará o acesso a sites remotos que devem passar pela interface com fio, como sites de Intranet corporativa. Nesse caso, você precisará definir entradas manuais da tabela de roteamento (usando o comando route ) para os endereços que precisam passar por uma interface específica.
AVISO: as políticas de TI da sua empresa podem proibir ou restringir o uso de conexões externas com a Internet. Se esse for o caso, não tente ignorar a segurança de rede dessa maneira. Dependendo do setor da sua empresa, isso pode custar a você ou à sua empresa multas, sanções ou perda de confiança, negócios ou emprego. Pode abrir a rede da sua empresa para atacar através do seu computador.