Minha recomendação pessoal é fazer o backup dos dados e destruir os discos rígidos. Devido à idade, não é mais confiável e a interface não é tão comparativamente bem quanto a SATA.
Quando eu tenho HDs antigos, eu os separo com um par de chaves de fenda Torx diferentes, e obtenho os pratos brilhantes e ímãs strongs. Eu tenho ímãs em todo o meu carro, só porque eles são incríveis. Os pratos são as superfícies mais brilhantes que eu já vi antes.
Se você quiser manter as unidades, certifique-se de que elas sejam colocadas em um local seguro e protegido que não estremeça muito.
Quanto à capacidade de vender? Eu nunca compraria IDE a menos que fosse absolutamente necessário. Portanto, eu tentaria o eBay depois de executar dban nas unidades