A boa notícia é que há uma porta do Ubuntu para o córtex A8 (bem, para algumas variações). No entanto, ao contrário do x86, não existe uma porta uniforme para eles - eles usam variâncias do mesmo processador, então existem versões diferentes para um processador TI, Allwinner ou outro processador ARM. Sem saber o tipo de processador exato, é difícil recomendar uma distro ou uma construção que você possa usar.
Aqui estão os builds do ubuntu para 12.04 . Da mesma forma, o debian tem portas como outros sistemas operacionais. As chances são de que há uma distribuição Linux pré-construída que você pode usar, mas, mais uma vez, depende do que a placa de desenvolvimento realmente é.