Este bug foi corrigido com o kernel 3.8.0-22.33 - o mac-mini agora reconhece este chip com o kernel padrão do ubuntu sem recompilar:
smurphy@Pandora:~$ uname -a
Linux Pandora 3.8.0-22-generic #33-Ubuntu SMP Thu May 16 15:17:14 UTC 2013 x86_64 x86_64 x86_64 GNU/Linux
smurphy@Pandora:~$ lspci | grep -iethernet
01:00.0 Ethernet controller: Broadcom Corporation NetXtreme BCM57766 Gigabit Ethernet PCIe (rev 01)
smurphy@Pandora:~$
Após uma nova instalação, certifique-se de dizer ao instalador para também instalar as atualizações mais recentes, e isso consertará esse problema como se ele nunca tivesse existido. Aparentemente, houve uma regressão introduzida em 3.8.0-20 ...