O ReliefJet Essentials for Outlook pode fazer isso e muito mais. Você poderá usar o utilitário "Substituir anexos com links" diretamente nas regras do Outlook. Também pode executar a operação inversa, substituindo links por anexos correspondentes. Há também uma ferramenta para atualizar a pasta de anexos para um novo local. Eu recomendo este produto porque sou um de seus desenvolvedores.