Entrada tardia ... Mas eu tive problemas com entradas fstab falhando ao usar o UUID no Lion 10.7.2 ... Parece estranho, mas usar rótulos nas entradas funciona bem.
Por exemplo, o seguinte seria simplesmente ingnored ...
UUID=EXAMPLE-5558-3BB3-9FA9-EXAaaaaAMPLE none hfs rw,noauto
Mas isso funcionaria ...
LABEL=EXAMPLE0\LABEL none hfs ro,noauto,nouser 0 0