Você pode usar o KeyRemap4MacBook para adicionar automaticamente um espaço ao pressionar Option+N
A sintaxe para enviar vários toques de tecla é como de acordo com o manual :
<autogen>
__KeyToKey__
KeyCode::N, MODIFIERFLAG_EITHER_LEFT_OR_RIGHT_OPTION,
KeyCode::N, ModifierFlag::OPTION_L, KeyCode::SPACE
</autogen>
Este código irá produzir um ~
sem se comportar como uma chave morta (tecnicamente ainda é).
Se isso ainda mexer com o VIM ou com outros programas, você pode deixar o alterar o idioma de entrada para o idioma do KeyRemap4MacBook no keydown , envie um til e volte ao seu idioma normal.