Não tenho certeza se você poderia exatamente o que você quer, mas você pode fazer alguma personalização, alterando as configurações do registro. Veja a seção Customizing a Shortcut Menu Using Static Verbs
neste artigo MSDN: Criando Manipuladores de Menus de Atalhos
Se isso não permitir que você faça o que você quer, talvez seja necessário criar seu próprio manipulador de menu de contexto, mas isso envolveria programação e, se você precisasse de qualquer informação sobre isso, eu sugeriria examinar Stackoverflow.com .