Eu posso encontrar boas informações sobre pessoas tentando fazer exatamente a mesma coisa no Gentoo. (Não procurei o Sabayon em particular, pois suspeito que a base de usuários do Gentoo seja maior e que o sistema operacional seja melhor documentado.)
Aqui está um script que alguém usa para configurar seu baile de máscaras. Você possivelmente precisará modificar alguns parâmetros. Tenha cuidado, você pode querer fazer o backup do seu iptables também antes de fazer isso!
No Gentoo-wiki, você pode encontrar instruções para aparentemente "Mascarar o Caminho do Gentoo" . Certamente vale a pena ler.