O Remote Desktop não permitirá isso. No Server 2008 R2 SP1, há um novo recurso chamado RemoteFX que pode permitir alguma renderização por meio de uma conexão de área de trabalho remota, mas o servidor é necessário para que esse recurso funcione. Eu recomendo que você mantenha o monitor do servidor onde você possa vê-lo bem e usar 'Mouse sem Bordas' para acessar a máquina do servidor com o mesmo teclado e mouse que você usa na estação de trabalho principal. Você pode até mesmo arrastar e soltar arquivos entre computadores. O melhor de tudo, é grátis!