Se você quiser uma estimativa aproximada:
= NOW() - A1 * 365.22
em que A1 armazena a idade.
Explicação:
O Excel armazena datas usando o sistema de datas 1900, que é 1 representa 1900/1/1 , 2 representa 1900/1/2 e assim por diante.
NOW() recupera a data / hora atual. Ao subtrair age * 365.22 dias a partir dele, o resultado é aproximadamente a data de nascimento. (Lembre-se de formatar a célula como data)
Observação: a fórmula seria mais complexa se você quiser um cálculo preciso (manejo do ano bissexto).