Você pode criar um marcador desse tipo simplesmente abrindo a página "Nova guia" e clicando no ícone de estrela.
O URL é:
chrome://newtab
Você também pode ativar o botão "Página inicial", que faz o link para a mesma página, através de Configurações → Básico → Barra de ferramentas → Botão Mostrar página inicial .