Faça o download do anexo do seu e-mail para sua área de trabalho ou em qualquer lugar de sua preferência. Uma vez baixado, clique com o botão direito do mouse no arquivo e escolha abrir com. Na parte inferior dessa caixa, deve haver uma opção para escolher um programa padrão a ser usado. Selecione o programa que irá funcionar e clique em ok.
EDITAR: Em um Mac, Option + Clique no arquivo e vá para "obter informações". Há uma seção lá que tem "aberto com ..." e você segue os mesmos passos. Na parte inferior da caixa aberta, deve haver um botão para aplicar a todos os arquivos também. Certifique-se de acertar isso.