Eu não tenho discos rígidos suficientes por aí para verificar isso para você, mas minha lembrança é que, se você tiver espaço não utilizado em uma unidade com particionamento GUID, estará livre para estender a última partição para ocupar esse espaço. Isto está assumindo que você está usando o Utilitário de Disco em um Mac atualizado.
Digamos que você tenha, em uma única unidade, duas partições: HD1 e HD2 e algum espaço não utilizado, nessa ordem. Você pode estender o HD2 porque ele é contíguo ao espaço vazio, e você pode diminuir a partição desde que não esteja com capacidade.
No entanto, você não pode estender o HD1 porque o HD2 é o próximo segmento na unidade. Estender o HD1 exigiria que o HD2 mudasse x milhões de blocos no disco, o que não pode ser feito em uma etapa.
O que você pode querer fazer é excluir o HD2 para tornar o HD1 contíguo ao espaço não utilizado, estender o HD1 até o tamanho desejado e, finalmente, adicionar novamente o HD2 do espaço não utilizado restante.
Você perderá todos os dados no HD2 no switch, então faça o backup (faça isso de qualquer maneira) em uma unidade externa ou em HD1 e, em seguida, restaure-o assim que tudo estiver configurado novamente.