Certifique-se de que o TextMate reconheceu a linguagem usada no arquivo como Ruby on Rails e não apenas Ruby . Ao longo da parte inferior da janela do editor, em direção ao lado esquerdo, o TextMate informa qual a linguagem que você acha que o arquivo está sendo editado. Por exemplo, aqui foi detectado Python :
Se você clicar no nome desse idioma, você terá uma lista de idiomas para escolher. Escolha Ruby on Rails e o TextMate irá carregar os trechos para o desenvolvimento de uma aplicação Rails.