Se você estiver trabalhando em um console do Linux, loadkeys é de fato o comando certo. O argumento é o caminho para um arquivo de mapa de chaves do diretório atual ou de /usr/share/keymaps ; Se você não incluir um componente de diretório, loadkeys também pesquisará subdiretórios de /usr/share/keymaps recursivamente. Além disso, você pode deixar de fora .map ou .kmap no final e suporta sufixos de compactação. Por exemplo (supondo que o BackTrack inclua os mesmos mapas de teclado como Debian / Ubuntu) loadkeys fr lhe dará um layout em francês, loadkeys be-latin1 dará a você um layout belga, etc. Existem diversas variações com caracteres adicionais não-ascii.
Se você estiver trabalhando em um ambiente X, precisará usar XKB ou xmodmap ou uma ferramenta GUI. xmodmap é o mais simples dos dois; os keymaps estão em /usr/share/xmodmap (no Debian / Ubuntu, eu não verifiquei se eles estão no mesmo lugar no BackTrack). Por exemplo, xmodmap /usr/share/xmodmap/xmodmap.fr fornecerá um layout em francês.
Uma alternativa é entrar na máquina via ssh. Então você teria seu keymap favorito de qualquer maneira. (Claro que você teria que digitar algo na máquina primeiro para ativar um daemon ssh.)