(Se você tiver o Microsoft OneNote instalado, também pode tentar pressionar Win + S para capturar uma captura de tela e arrastar uma caixa de seleção ao redor da área que deseja capturar.)
Para telas que você já capturou, se você ainda não fez isso, eu recomendo que você recorte todas as imagens usando o MS Paint (ou melhor ainda, o excelente programa Paint.NET gratuito).
Por fim, recomendo que, em vez de visualizar capturas de tela na Galeria de Fotos do Windows, você deve montar suas capturas de tela em um documento do Word ou do Powerpoint, uma página por captura, na orientação Paisagem. Em seguida, você pode usar o modo de leitura ou o modo Layout de impressão para visualizá-los em seqüência e pode imprimir facilmente um conjunto em uma impressora ou arquivo PDF. Se precisar de mais ajustes de tamanho ou recorte, você pode usar as ferramentas fornecidas nesses programas. (Se você não é proprietário do Microsoft Office, tenho certeza de que o pacote gratuito do OpenOffice servirá a você também para essa tarefa.)