Para fazer um mapeamento de chave simples:
Joy5::Send {Space}
Se você quiser que o botão do joystick aja como a tecla Shift enquanto o mantém pressionado, use uma das técnicas descritas em Veja também aqui para obter uma lista completa dos nomes dos botões das teclas e do joystick.
BTW: Suponho que você tenha visto a página Usando o Joystick como mouse , mas se você não, é bastante útil.