Você pode usar um programa simples como Recuva para recuperar arquivos. É bastante confiável se você não usar o seu computador muito depois (porque então ele pode ser um pouco sobregravado pelo uso normal).
Após um ano, seu computador provavelmente terá sido usado o suficiente para substituí-lo por muito tempo, mas ainda é possível, com tempo e paciência. Apagar da Lixeira não é seguro porque apenas marca o espaço que ocupou no disco como vago, mas não elimina realmente os dados. Se você quiser apagar com segurança os dados, confira Borracha .