A Quadro FX é para CAD e gráficos profissionais. Mas, claro, você obtém melhorias. Intel HD é para gráficos básicos, para as necessidades de um único usuário com o Firefox, filmes caseiros familiares e tal. Você pode jogar com um Quadro, mas o melhor uso é CAD, Photoshop, etc.
(Mas sim, vale a pena mesmo assim.)
Para suas perguntas:
- Intel está integrado. Você não o remove. Basta instalar o novo cartão, abrir o menu do BIOS e alternar para o VGA externo. Procure por essa opção. Então, remova o driver de vídeo da Intel. Reinicie, instale o NVidia. Isso é tudo. O sistema operacional irá arrancar com o novo cartão muito bem. O Windows verifica se há novos hardwares .. o novo VGA..vai instalar drivers básicos da NVidia para uso básico na primeira inicialização com o novo cartão .. e então fazer o que eu escrevi.
(Se você me perguntar, vale a pena a mudança.)