Você pode usar dd ( sudo dd if=/dev/<internal harddrive> of=/dev/<external harddrive> ), mas se você estiver usando a rota linux livecd, acredito que o disco Ubuntu venha com um utilitário chamado partimage , que permitirá criar imagens compactadas e armazená-las em uma unidade externa / servidor de rede remota, conforme ela é criada, e depois restaurar a referida imagem no disco.