Os discos "dinâmicos" são uma solução do Microsoft Windows e não são compatíveis com mais nada, incluindo algumas outras versões do Windows (Home Edition, por exemplo). Eles também não usam nenhum assistente de hardware. Não consigo imaginar nenhum Linux suportando discos dinâmicos.
Eu usei com sucesso o Windows XP e o Windows 7 com placas-mãe Intel SATA RAID em uma configuração espelhada. Os espelhos RAID salvaram minha rotina em várias ocasiões, mas também enfrentei uma situação em que perdi um disco e a outra partição de disco foi danificada, então recomendo usar espelhos RAID com um backup de imagem de partição para proteger contra perda total.
Dito isto, eu não experimentei controladores Intel SATA RAID com o ubu-9.10. Eu tentei dual-boot uma configuração Ubuntu / WinXP na última grande versão do Ubuntu, mas apesar de muitos tutoriais que pretendem mostrar como configurar o Intel RAID para Ubu, nenhum deles funcionou.
Se você não tiver uma assistência de hardware RAID, não execute o RAID. Se você tiver um controlador RAID, precisará converter primeiro sua instalação do Windows em RAID (não muito difícil) e, em seguida, verificar se pode encontrar um tutorial para o ubu-9.10 que realmente funcione.